La guía MICHELIN France 2016 incorpora como novedad dos nuevos restaurantes tres estrellas en París. Además, en esta edición, existe la posibilidad de realizar reservas a través de MICHELIN Restaurants –web y móvil– y ViaMichelin. De este modo, Michelin permite a los consumidores encontrar buenas mesas en el momento apropiado y contribuye directamente a desarrollar la actividad de los restaurantes seleccionados.
Guia Michelin Francia 2016
Guia Michelin Francia 2016 – Restaurantes y rutas
Este año dos renombrados establecimientos parisinos han sido distinguidos con tres estrellas en la Guia Michelin Francia 2016 pasando a estar considerados dentro de los mejores restaurantes de Francia.
En el restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée, el chef propone una cocina pensada en torno al concepto de ‘naturalidad’. “Alain Ducasse ha dado un audaz giro al concebir una cocina acorde con la naturaleza”, comenta Michael Ellis, director internacional de las guías MICHELIN.
“Con el trío legumbres-cereales-pescados como base, su cocina ofrece maridajes de sabores inéditos y desafía los códigos de la alta gastronomía. El resultado está a la altura del reto: una comida en el Plaza Athénée es una experiencia única y memorable, conmovedora tanto por la impresionante decoración de la sala como por el viaje en el que nos embarca cada uno de los platos”.
A poca distancia del Plaza Athénée, el restaurante Le Cinq, situado en el hotel Four Seasons George V, y que se convierte en otro de los restaurantes con tres estrellas Michelin. “En Le Cinq, el chef Christian Le Squer es un verdadero virtuoso”, añade Michael Ellis.
“Firma platos soberbios, con un perfecto dominio, que muestran un saber hacer excepcional y un profundo conocimiento de los mejores productos de nuestra tierra. Degustados en un marco suntuoso, inspirado en el Grand Trianon, cada plato de Christian Le Squer es una verdadera obra de arte, un brillante ejemplo de lo mejor de la gastronomía francesa”.
Estos son solo dos de los mejores restaurantes en Paris Francia que la Guia Michelin nos propone para este año y uno de los muchos atractivos turísticos de la capital del Sena.